Receta de pollo empanizado estilo kentucky – La receta de la abuelita

Hoy les traigo esta receta de pollo empanizado a la kentucky

INGREDIENTES: 5 porciones
10 piezas de pollo
2 naranjas
3 huevos
sal y pimienta al gusto
1 caja de pan granulado (crispy bread crumbs)
Aceite necesario

El jugo de naranja ayudara a que el pollo se ablande, si tienes tiempo lo puedes dejar toda la noche marinando, si de todos modos tu pollo te queda un poco crudo, te sugiero que compres piezas de pollo chicas, estas se cocinan mas rápido, sino encuentras le puedes hacer unos cortes con el cuchillo hasta penetrar el hueso, y luego empanizar, usualmente las alas se cocen bien el problema es con las piernas pero siguendo estos consejos puedes evitar esto.

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