Receta Para Preparar La Mejor Barbacoa de Pollo

Barbacoa de Pollo

La puedes acompañar con una salsa de Chile morita y delicioso arroz rojo.

Barbacoa de Pollo Ingredientes:

10 Libras de Pollo (4.536 kg) 10 Chiles Guajillo 2 Chiles Ancho 5 Dientes de Ajo 1/2 Cebolla 1 Pizca de Semilla de Cilantro 2 Cdas. De Consome de Pollo 1/4 de Taza de Vinagre Blanco ( 2 oz.) 6 Hojas de Laurel 1 Pizca de Cominos 5 Pimientas Negras (en mi caso usé 10 porque están pequeñas) 5 Clavos de olor 1 Taza de Agua Sal al gusto

Observa el video para los detalles de preparación.